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     壳聚糖（chitosan)是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名成为聚葡萄糖胺（1-4）-2-氨基-B-D葡萄糖，这种高分子的生物官能性和相溶性、血液相溶性、安全性、微生物降解等优良性能被各行各业广泛关注。

    1、对胃病有很好的调节作用。壳聚糖进入到胃里以后与胃酸综合产生与胃黏膜一样的结构，而这种结构是以液态存在的，所以它到达的是胃里的每个角落，壳聚糖能够消炎、杀菌、修复胃细胞，胃里的每一处的问题它都会处理到。

    2、控制胆固醇。壳聚糖有两个机制控制胆固醇，一是阻止脂肪的吸收，另一个是将人体血液内的胆固醇排泄出去。

    3、抑制细菌活性。壳聚糖在弱酸性溶剂中易于溶解，溶液中含有氨基（NH2+)，这些氨基通过结合负电子来抑制细菌。

    4、预防和控制高血压。高血压的最大因素之一就是氯离子（cl-）。它通过食盐摄入。高分子壳聚糖像膳食纤维一样发挥作用，在肠内不被吸收。壳聚糖通过自身的氯离子和氨根离子之间的吸附作用，排泄氯离子。［招商vxin:gz2877］

    5、吸附和排泄重金属。壳聚糖的一个显著特性是吸附能力。许多低分子的材料，比如金属离子、胆固醇、甘油三酯、胆酸和有机汞等，都是可以被壳聚糖吸附排出体外。壳聚糖的吸附活性可以有选择性的发挥作用，对于浓度过高的金属离子会起到吸附作用。［招商vxin:gz2877］

    6、提高人体免疫力。壳聚糖具有更高的蛋白吸附能力，在降解酶（溶解酵素lysozyme、kitinase)的作用下，壳聚糖具降解性。壳聚糖具有更高的生物降解性，壳聚糖表现出有选择性的高度抑制口腔链球菌生长的作用，同时并不影响其他有益菌的生长。

<%Else%> 壳聚糖由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的。壳聚糖有很多作用 <%End If%>