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　　食物纤维降糖:甲壳质是一种大分子动物纤维，在胃酸及有关酶作用下能被溶解吸收，吸附体内多余的糖分排出体外。

　　增强胰岛素活性:壳聚糖具有碱性，改善酸性体质，增强细胞活性和对胰岛素的敏感性。

　　调节胰岛素分泌量:壳聚糖具有调节内分泌系统的功能，促进恢复胰岛β细胞功能，使胰岛素分泌量趋于正常，维持血糖的正常代谢。

　　降低餐后血糖:壳聚糖在胃酸作用下呈凝胶状态，容积增加，延长胃食物排空时间，降低餐后血糖，减轻胰岛素分泌的刺激和胰岛β细胞负担，保护其恢复正常功能。

　　壳聚糖在国际上的应用

　　壳聚糖是以海洋生物的甲壳为原料，它不但是人体需补充的营养物质，而且对人体有调节作用。它参与人体的新陈代谢，调节人体机能，维持人体酸碱平衡，具有辅助降血糖、免疫调节等功能。在日、韩、美、法、俄等国家都已开发成保健食品，日本政府还把壳聚糖加在面包、牛奶、饮料里，作为增强国民体质的膳食补充剂。

<%Else%> 　　壳聚糖是以海洋生物的甲壳为原料，它不但是人体需补充的营养物质，而且对人体有调节作用。 <%End If%>